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学习内容时间:共 50天 六大课程组合
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颠覆传统 全新体验
第2阶段:创意裱花课程(15天)学习内容及品种:
各种工具的认识。如何更好的打发奶油,及淡奶油与植物奶油的区别?
蛋糕胚的抹面技巧,(圆形,弧形,心形,方形)
贝壳边,叶子边,裙边,喷丝,云朵,饺子边,吊边,曲奇边,扭结边,串珠边,麻绳边等
蛋糕喷粉和食用色素的应用,果膏的淋法和技巧,花边,花等各类在蛋糕上装饰的运用技巧
蛋糕店实用玫瑰花的挤法,生日蛋糕旋转玫瑰系列手法,蛋糕之百合系列,康乃馨系列
各种生日蛋糕花卉的造型制作手法和各种生日蛋糕花卉技术在蛋糕上的布局摆放,12生肖的挤法
中英生日快乐 圣诞节快乐 福如东海,寿比南山等
成型蛋糕 色彩搭配 装饰 造型及花纹手法
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